Sovracosce di Pollo alla Cacciatora

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla, le carote e le coste di sedano.

2. 2

   In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere le verdure tritate e farle soffriggere fino a quando saranno morbide.

4. 4

   Aggiungere le sovracosce di pollo e farle rosolare su tutti i lati.

5. 5

   Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.

6. 6

   Aggiungere i pomodori pelati e mescolare bene.

7. 7

   Condire con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

9. 9

   Servire caldo, accompagnato da un contorno a piacere.