Galletas de Limón y Vainilla

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. 2

   En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. 3

   Añade el huevo y la vainilla a la mezcla y bate bien hasta que estén completamente integrados.

4. 4

   Incorpora la harina, la sal y la ralladura de limón a la mezcla, y remueve hasta obtener una masa homogénea.

5. 5

   Añade la leche poco a poco mientras sigues mezclando, hasta que la masa esté suave y manejable.

6. 6

   Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

7. 7

   Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

8. 8

   Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.