Pastafrola de Harina de Trigo

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, mezcla la harina de trigo con el azúcar.

3. 3

   Agrega la manteca a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una textura arenosa.

4. 4

   Incorpora los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla hasta formar una masa homogénea.

5. 5

   Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.

6. 6

   Estira 2/3 de la masa sobre una superficie enharinada y cubre un molde para tarta previamente enmantecado.

7. 7

   Corta el dulce de membrillo en cubos pequeños y distribúyelo sobre la base de la masa.

8. 8

   Con el tercio restante de la masa, forma tiras y colócalas sobre el dulce de membrillo, formando un enrejado.

9. 9

   Hornea la pastafrola durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.

10. 10

    Deja enfriar antes de servir.