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Pastafrola de Harina de Trigo
60 min 801 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- harina de trigo250 g
- manteca150 g
- azúcar100 g
- huevos2 unidades
- esencia de vainilla1 cucharadita
- dulce de membrillo300 g
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En un bol, mezcla la harina de trigo con el azúcar.
- 3
Agrega la manteca a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- 4
Incorpora los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- 5
Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
- 6
Estira 2/3 de la masa sobre una superficie enharinada y cubre un molde para tarta previamente enmantecado.
- 7
Corta el dulce de membrillo en cubos pequeños y distribúyelo sobre la base de la masa.
- 8
Con el tercio restante de la masa, forma tiras y colócalas sobre el dulce de membrillo, formando un enrejado.
- 9
Hornea la pastafrola durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
