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Petrali di Maiale
35 min 179 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- lonza di maiale400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- aglio2 spicchi
- peperoncino rosso1 pezzo
- salvia tritata1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare la lonza di maiale in fette sottili.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino rosso tritato nella padella e soffriggere per 2-3 minuti.
- 4
Aggiungere le fette di lonza di maiale nella padella e cuocere per 5-7 minuti su ogni lato, fino a doratura.
- 5
Spremere il succo del limone sopra la carne e aggiungere la salvia tritata.
- 6
Condire con sale e pepe a piacere.
- 7
Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- 8
Servire caldo.
