Créé avec l’IA
Cozze alla Diavola
30 min 130 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- cozze1 kg
- pomodori pelati200 g
- aglio2 spicchi
- peperoncini rossi2 pezzi
- vino bianco50 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- prezzemoloq.b.
Instructions
- 1
Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente, eliminando eventuali incrostazioni e filamenti.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e i peperoncini rossi tritati, e farli soffriggere per qualche minuto fino a quando l'aglio diventa dorato.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli leggermente con una forchetta. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 5
Versare il vino bianco nella padella e lasciar evaporare l'alcol per un paio di minuti.
- 6
Aggiungere le cozze nella padella, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le cozze si aprono, circa 5-7 minuti.
- 7
Togliere il coperchio e mescolare bene per distribuire il sugo su tutte le cozze.
- 8
Spolverare con prezzemolo tritato a piacere e servire caldo.
