Pollo alla Cacciatora con Funghi

Istruzioni

1. 1

   Inizia riscaldando l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e rosolalo su tutti i lati fino a doratura.

4. 4

   Versa il vino rosso nella padella e lascia evaporare l'alcol per qualche minuto.

5. 5

   Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con un cucchiaio di legno.

6. 6

   Unisci i funghi champignon affettati e il rametto di timo.

7. 7

   Condisci con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

9. 9

   Una volta che il pollo è cotto e tenero, rimuovi il rametto di timo e servi caldo.