Spinat-Feta-Quiche

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2. 2

   Den Quicheteig in eine gefettete Quiche- oder Tarteform geben und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

3. 3

   Den frischen Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit wenig Wasser für einige Minuten dünsten, bis er zusammenfällt. Anschließend gut abtropfen lassen und grob hacken.

4. 4

   Den Feta in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.

5. 5

   In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

6. 6

   Den Spinat und Feta gleichmäßig auf dem Quicheteig verteilen.

7. 7

   Die Eier-Sahne-Mischung über den Spinat und Feta gießen.

8. 8

   Die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.

9. 9

   Die Spinat-Feta-Quiche vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.