Spinat-Feta-Quiche

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Den Blätterteig in eine Quiche- oder Tarteform legen und den Rand hochziehen.

3. 3

   Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne ohne Fett kurz zusammenfallen lassen.

4. 4

   Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.

5. 5

   Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

6. 6

   In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. 7

   Den Spinat, die Zwiebeln und den Feta-Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

8. 8

   Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.

9. 9

   Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

10. 10

    Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.