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Spinat-Feta-Quiche
Ingredientes
4 Raciones
- Feta200 g
- Frischer Spinat300 g
- Eier4 Stück
- Sahne200 ml
- Muskatnuss1 Prise
- Quicheteig1 Packung
Preparación
- 1
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- 2
Den Quicheteig in eine gefettete Quiche- oder Tarteform geben und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- 3
Den frischen Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit wenig Wasser für einige Minuten dünsten, bis er zusammenfällt. Anschließend gut abtropfen lassen und grob hacken.
- 4
Den Feta in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.
- 5
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- 6
Den Spinat und Feta gleichmäßig auf dem Quicheteig verteilen.
- 7
Die Eier-Sahne-Mischung über den Spinat und Feta gießen.
- 8
Die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
- 9
Die Spinat-Feta-Quiche vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
