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Linsensuppe mit Karotten
45 min 241 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Linsen200 g
- Karotten2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Gemüsebrühe750 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen.
- 2
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 5
Die Karottenwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- 6
Die Linsen zum Gemüse geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- 7
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
