Endives braisées

Instructions

1. 1

   Coupez la base amère des endives et retirez les premières feuilles si nécessaire.

2. 2

   Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

3. 3

   Placez les endives dans la poêle, ajoutez le sucre, le sel et le poivre.

4. 4

   Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en retournant les endives de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

5. 5

   Servez chaud, accompagné de viande ou de poisson selon votre préférence.