Briouates aux épinards et fromage

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Lavez et égouttez les épinards.

3. 3

   Hachez finement les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. 6

   Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement.

9. 9

   Émiettez le fromage de chèvre et mélangez-le avec les épinards cuits.

10. 10

    Coupez les feuilles de brick en deux.

11. 11

    Placez une cuillerée du mélange épinards-fromage sur chaque demi-feuille de brick.

12. 12

    Pliez les feuilles de brick en triangles pour former les briouates.

13. 13

    Disposez les briouates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

14. 14

    Badigeonnez légèrement les briouates avec un peu d'huile d'olive.

15. 15

    Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les briouates soient dorées et croustillantes.

16. 16

    Servez chaud.