Poêlée de légumes d'été

Instructions

1. 1

   Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

2. 2

   Lavez et coupez les tomates en dés.

3. 3

   Nettoyez et émincez les champignons.

4. 4

   Pelez et hachez finement les gousses d'ail.

5. 5

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

6. 6

   Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

7. 7

   Incorporez les rondelles de courgette et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.

8. 8

   Ajoutez les champignons émincés et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

9. 9

   Intégrez les dés de tomate, salez et poivrez, puis laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

10. 10

    Ciselez les feuilles de basilic et parsemez-les sur les légumes.

11. 11

    Servez chaud, accompagné de riz ou de quinoa pour un repas complet.