Pizza Margherita Piccante

Istruzioni

1. 1

   Sciogliere il lievito fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero.

2. 2

   In una ciotola grande, versare la farina e fare un buco al centro, aggiungere l'olio d'oliva, il sale e l'acqua con il lievito.

3. 3

   Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio, poi coprire con un panno e lasciare lievitare per 2 ore.

4. 4

   Nel frattempo, schiacciare i pomodori pelati con un cucchiaio e tritare finemente l'aglio e il peperoncino rosso.

5. 5

   Stendere l'impasto su una superficie infarinata formando un disco.

6. 6

   Distribuire i pomodori pelati sull'impasto, aggiungere l'aglio, il peperoncino e cospargere con origano secco.

7. 7

   Tagliare la mozzarella a fette e disporla sulla pizza.

8. 8

   Cuocere in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti o fino a doratura desiderata.

9. 9

   Servire calda.