Burger di Cernia

Istruzioni

1. 1

   Asciugare bene il filetto di cernia con della carta assorbente.

2. 2

   Passare il filetto prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nella panatura, assicurandosi che sia ben rivestito.

3. 3

   Scaldare abbondante olio in una padella e friggere il filetto di cernia fino a quando non sarà dorato e croccante su entrambi i lati.

4. 4

   Nel frattempo, tagliare il pane per hamburger a metà e tostarlo leggermente su una piastra o in forno.

5. 5

   Spalmare la maionese sulla base del pane per hamburger.

6. 6

   Disporre la foglia di insalata sopra la maionese.

7. 7

   Aggiungere le fette di pomodoro sopra l'insalata.

8. 8

   Una volta cotto, scolare il filetto di cernia su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e poi posizionarlo sul pomodoro.

9. 9

   Coprire con la parte superiore del pane per hamburger e servire immediatamente.