Goulash de boeuf à la hongroise

Instructions

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande casserole et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. 2

   Ajoutez l'ail écrasé et le goulash de boeuf, puis faites dorer la viande sur toutes les faces.

3. 3

   Saupoudrez de paprika et remuez bien pour enrober la viande.

4. 4

   Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de boeuf, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 1 heure.

5. 5

   Pendant ce temps, pelez et coupez les carottes, les pommes de terre, le poivron, le poireau et le céleri en morceaux de taille moyenne.

6. 6

   Ajoutez les légumes dans la casserole et continuez de mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

7. 7

   Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de pain frais ou de pâtes.