Ragoût de pommes de terre et carottes à la tomate

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Hachez l'oignon finement.

3. 3

   Coupez les tomates en dés.

4. 4

   Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la casserole et faites-les dorer légèrement.

6. 6

   Incorporez les dés de tomate et la branche de thym, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Versez le bouillon de légumes dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

8. 8

   Retirez la branche de thym et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.