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Penne all'Arrabbiata
20 min Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- penne320 grammi
- pomodori pelati400 grammi
- aglio2 spicchi
- peperoncino1 pezzetto
- prezzemoloq.b.
- olio extravergine di oliva4 cucchiai
Preparación
- 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
- 2
Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e il peperoncino tritato finemente.
- 3
Soffriggere a fuoco medio-basso fino a quando l'aglio non diventa dorato, poi rimuovere l'aglio dalla padella.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati nella padella e schiacciarli leggermente con un cucchiaio di legno per romperli.
- 5
Lasciar cuocere il sugo a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando non si addensa leggermente.
- 6
Nel frattempo, cuocere le penne nell'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
- 7
Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo di pomodoro, mescolando bene per amalgamare.
- 8
Servire le penne all'arrabbiata ben calde, guarnendo con prezzemolo tritato fresco a piacere.
