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Naturschnitzel mit Rahmsauce
40 min 405 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Schweineschnitzel600 g
- Butter2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Sahne200 ml
- Weißwein100 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Petersilienach Geschmack
Instructions
- 1
Die Schweineschnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der gleichen Pfanne die Zwiebel in der restlichen Butter glasig dünsten.
- 4
Mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- 5
Die Sahne hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
- 6
Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce kurz erwärmen.
- 7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
