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Veganes Raclette
40 min Media
Ingredientes
4 Raciones
- Veganer Raclettekäse200 g
- Süßkartoffeln2 mittelgroße
- Pilze150 g
- Paprika1 große
- Zwiebeln1 große
- Kürbis200 g
- Olivenöl2 EL
- Thymian1 TL
Preparación
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- 2
Waschen und schneiden Sie die Süßkartoffeln, Pilze, Paprika, Zwiebeln und Kürbis in mundgerechte Stücke.
- 3
Verteilen Sie das geschnittene Gemüse auf einem Backblech und beträufeln Sie es mit Olivenöl und Thymian.
- 4
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- 5
In der Zwischenzeit schneiden Sie den veganen Raclettekäse in dünne Scheiben.
- 6
Nehmen Sie das geröstete Gemüse aus dem Ofen und verteilen Sie die Käsescheiben darauf.
- 7
Stellen Sie das Backblech zurück in den Ofen und backen Sie es weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 8
Servieren Sie das vegane Raclette heiß und genießen Sie es.
