Pollo alla Cacciatora

Istruzioni

1. 1

   Tritate finemente la cipolla e la carota.

2. 2

   In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio con un filo d'olio fino a che non diventa dorato, poi rimuovetelo.

3. 3

   Aggiungete la cipolla e la carota tritate e fate soffriggere fino a che non diventano morbide.

4. 4

   Aggiungete i bocconcini di pollo e fate rosolare fino a che non assumono un colore dorato su tutti i lati.

5. 5

   Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcool.

6. 6

   Aggiungete i pomodori pelati, il rosmarino, sale e pepe a piacere.

7. 7

   Coprite e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, fino a che il pollo non è ben cotto e il sugo si è addensato.

8. 8

   Servite il pollo alla cacciatora ben caldo, accompagnato se volete da del pane rustico o della polenta.