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Gorgonzola-Nuss-Soße
25 min 624 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- Nudeln250 g
- Gorgonzola150 g
- Walnüsse50 g
- Sahne200 ml
- Birne1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Instructions
- 1
Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, dann beiseite stellen.
- 3
Die Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 4
Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
- 5
In einer Pfanne die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, den Gorgonzola hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- 6
Die Birnenwürfel zur Sahne-Gorgonzola-Mischung geben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Birnenstücke weich sind.
- 7
Die gerösteten Walnüsse unter die Soße mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Die gekochten Nudeln abgießen und mit der Gorgonzola-Nuss-Soße servieren.
