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Bowl di Quinoa, Pollo e Verdure alla Griglia
30 min Facile
Ingrédients
4 Portions
- petto di pollo200 grammi
- quinoa150 grammi
- verdura a foglia verde100 grammi
- olio2 cucchiai
- paprika1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
- limone1
Instructions
- 1
Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla e lasciarla raffreddare.
- 2
Condire il petto di pollo con sale, pepe e paprika.
- 3
Scaldare una griglia e cuocere il petto di pollo fino a quando non è ben cotto e dorato su entrambi i lati.
- 4
Tagliare il pollo a strisce o a cubetti, a seconda delle preferenze.
- 5
Grigliare le verdure a foglia verde fino a quando non sono leggermente carbonizzate e tenere.
- 6
In una ciotola grande, mescolare la quinoa con il pollo e le verdure grigliate.
- 7
Condire con olio e succo di limone, poi aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
- 8
Servire la bowl di quinoa, pollo e verdure alla griglia immediatamente, guarnendo con fette di limone a piacere.
