Tofu in padella con zucchine e salsa di soia

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il tofu in cubetti e passarli nella farina di riso.

2. 2

   Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.

3. 3

   Scaldare l'olio di oliva in una padella e aggiungere i cubetti di tofu.

4. 4

   Far dorare il tofu su tutti i lati, poi toglierlo dalla padella e metterlo da parte.

5. 5

   Nella stessa padella, aggiungere le zucchine e farle saltare fino a che non saranno tenere.

6. 6

   Rimettere il tofu in padella con le zucchine e aggiungere la salsa di soia.

7. 7

   Lasciare cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando delicatamente per far insaporire il tofu con la salsa di soia.

8. 8

   Servire caldo.