Karottenkuchen

Istruzioni

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.

2. 2

   Schälen und raspeln Sie die Karotten fein.

3. 3

   Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.

4. 4

   Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und einer Prise Salz in einer separaten Schüssel.

5. 5

   Geben Sie die trockenen Zutaten zu der Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie alles gut um.

6. 6

   Fügen Sie das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.

7. 7

   Heben Sie die geraspelten Karotten und die gemahlenen Mandeln unter den Teig.

8. 8

   Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.

9. 9

   Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.