Crostata con crema di nocciole

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, setacciare la farina e il lievito in polvere per dolci.

2. 2

   Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. 3

   Unire lo zucchero e l'uovo, poi impastare rapidamente fino a formare una palla omogenea.

4. 4

   Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. 5

   Preparare una tortiera per crostata, ungendola e infarinandola leggermente.

6. 6

   Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

7. 7

   Trasferire l'impasto nella tortiera e bucherellare il fondo con una forchetta.

8. 8

   Spalmare uniformemente la crema di nocciole sull'impasto.

9. 9

   Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata.

10. 10

    Lasciare raffreddare completamente prima di servire.