Hirseauflauf mit Ei und Milch

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Spülen Sie die Hirse unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.

3. 3

   Kochen Sie die Hirse in einem Topf mit Wasser, bis sie weich ist, und lassen Sie sie abkühlen.

4. 4

   In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Zucker verquirlen.

5. 5

   Fügen Sie die abgekühlte Hirse zur Eier-Milch-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

6. 6

   Fetten Sie eine Auflaufform ein und gießen Sie die Mischung hinein.

7. 7

   Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.

8. 8

   Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.