Cozze al Limone

Istruzioni

1. 1

   Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente fredda, eliminando eventuali impurità e barbe.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e farlo rosolare fino a doratura.

4. 4

   Aggiungere le cozze nella padella e coprire con un coperchio.

5. 5

   Cuocere le cozze per circa 5-7 minuti, finché non si aprono tutte.

6. 6

   Spremere il succo del limone sopra le cozze e mescolare bene.

7. 7

   Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alle cozze.

8. 8

   Aggiungere un pizzico di pepe nero e mescolare ancora.

9. 9

   Servire le cozze al limone calde, accompagnate da pane croccante.