Creato con AI
Tortino di Melanzane Piccante
50 min 920 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- melanzane grandi2 pezzi
- salsa di pomodoro piccante300 g
- mozzarella100 g
- parmigiano grattugiato50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- spicchio d'aglio1 pezzo
- Basilico frescoq.b.
- Saleq.b.
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava le melanzane e tagliale a fette di circa 1 cm di spessore.
- 3
Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi lo spicchio d'aglio tritato.
- 4
Aggiungi le fette di melanzane e cuocile fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
- 5
In una teglia, disponi uno strato di melanzane, copri con salsa di pomodoro piccante, una spolverata di peperoncino in polvere, fette di mozzarella e parmigiano grattugiato.
- 6
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di parmigiano.
- 7
Inforna per 25-30 minuti fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- 8
Guarnisci con basilico fresco prima di servire.
