Creato con AI
Panna Cotta al Caramello
35 min 455 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- panna fresca500 ml
- zucchero100 g
- gelatina in fogli8 g
- zucchero per caramello100 g
Istruzioni
- 1
Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per circa 10 minuti.
- 2
In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio senza farla bollire.
- 3
Aggiungi 100 g di zucchero alla panna e mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- 4
Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi i fogli di gelatina ben strizzati. Mescola fino a quando la gelatina è completamente sciolta.
- 5
Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Poi metti in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta è ben rassodata.
- 6
Per il caramello, sciogli 100 g di zucchero in un pentolino a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato.
- 7
Versa il caramello sopra la panna cotta appena prima di servire.
