Hamburger di ceci al peperone

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare i ceci e cuocerli in acqua salata fino a quando non saranno morbidi, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.

2. 2

   In una ciotola grande, schiacciare i ceci con una forchetta o un passaverdure fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. 3

   Pulire il peperone, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti piccoli.

4. 4

   Grattugiare lo zenzero fresco.

5. 5

   Aggiungere il peperone tagliato, lo zenzero grattugiato, sale e pepe ai ceci schiacciati e mescolare bene.

6. 6

   Formare 4 hamburger con il composto di ceci e metterli da parte.

7. 7

   Riscaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere gli hamburger di ceci su entrambi i lati fino a doratura.

8. 8

   Nel frattempo, scaldare la passata di pomodoro in un pentolino e condirla con sale e pepe a piacere.

9. 9

   Tostare leggermente i panini per hamburger.

10. 10

    Assemblare gli hamburger mettendo la base del panino, poi l'hamburger di ceci, un cucchiaio di passata di pomodoro e infine la parte superiore del panino.

11. 11

    Servire gli hamburger di ceci al peperone caldi.