Crostata di Marmellata

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e lo zucchero.

2. 2

   Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l'impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

3. 3

   Aggiungi l'uovo e continua a impastare fino a formare una palla liscia e omogenea.

4. 4

   Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. 5

   Preriscalda il forno a 180°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

7. 7

   Trasferisci l'impasto in una teglia da crostata imburrata e infarinata, tagliando l'eccesso sui bordi.

8. 8

   Spalma la marmellata uniformemente sulla base della crostata.

9. 9

   Con l'impasto avanzato, crea delle strisce e disponile a griglia sopra la marmellata.

10. 10

    Cuoci la crostata nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

11. 11

    Lascia raffreddare completamente prima di servire.