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Pandoro Classico
240 min 1125 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- farina500 g
- zucchero200 g
- burro200 g
- uova4 unità
- lievito di birra25 g
- latte100 ml
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
- sale1 pizzico
- zucchero a veloq.b. per spolverare
Instructions
- 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
- 2
In una ciotola grande, mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
- 3
Aggiungere le uova e il lievito sciolto nel latte, mescolando bene.
- 4
Incorporare il burro ammorbidito e l'estratto di vaniglia, impastando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 5
Coprire l'impasto con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 6
Trasferire l'impasto in uno stampo per pandoro imburrato e infarinato.
- 7
Lasciare lievitare nuovamente per circa 1 ora.
- 8
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 9
Cuocere il pandoro in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto all'interno.
