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Pandoro con Crema al Limone
250 min 1110 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- farina500 g
- zucchero200 g
- burro200 g
- uova4 uova
- lievito di birra25 g
- latte100 ml
- limoni (scorza e succo)2 limoni
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
- sale1 pizzico
- zucchero a veloq.b. per spolverare
Instructions
- 1
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
- 2
In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
- 3
Aggiungere il burro ammorbidito e le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 4
Aggiungere il lievito sciolto nel latte e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Aggiungere la scorza grattugiata e il succo dei limoni, insieme all'estratto di vaniglia.
- 6
Impastare bene fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 7
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- 8
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 9
Trasferire l'impasto in uno stampo per pandoro imburrato e infarinato.
