Nudeln mit Tomaten und Zucchini

Zubereitung

1. 1

   Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zucchini- und Paprikawürfel darin anbraten, bis sie weich sind.

5. 5

   Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Die gekochten Nudeln abgießen und zu der Tomaten-Zucchini-Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen.

7. 7

   Die Nudeln mit Tomaten und Zucchini auf Teller verteilen und servieren.