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Pasta all'Arrabbiata
30 min 494 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pasta400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio4 spicchi
- peperoncino rosso1
- pomodori pelati400 g
- parmigiano grattugiato50 g
- saleq.b.
- prezzemolo frescoq.b.
Instructions
- 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
- 2
Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino rosso tagliato a pezzetti, e soffriggere per 1-2 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati schiacciati nella padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
- 5
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la salsa. Mescolare bene per amalgamare.
- 6
Servire la pasta calda, guarnita con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato a piacere.
