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Einfaches Curry mit Kichererbsen

Name: Einfaches Curry mit Kichererbsen
Total time: 35 min
Ingredients: 200g Kichererbsen; 150g Spinat; 100g Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Currypulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

35 min 149 kcal per serving Medium

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Instructions

1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen.
2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4
Die Tomaten würfeln und zusammen mit den Kichererbsen in die Pfanne geben.
5
Das Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6
Den Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
7
Das Curry abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
8
Das Curry heiß servieren.