Spezzatino di Vitello al Forno con Rosmarino e Patate

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia il vitello a cubetti di circa 3 cm.

3. 3

   Sbuccia e taglia le patate a pezzi di dimensioni simili.

4. 4

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.

6. 6

   Aggiungi i cubetti di vitello e rosolali su tutti i lati.

7. 7

   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

8. 8

   Aggiungi le patate e i rametti di rosmarino nella padella.

9. 9

   Condisci con sale e pepe a piacere.

10. 10

    Trasferisci il tutto in una teglia da forno.

11. 11

    Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora.

12. 12

    Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando le patate sono dorate e tenere.

13. 13

    Servi caldo e buon appetito!