Ensalada de Drumstick Desmenuzado con Limón y Chile

Preparación

1. 1

   Pela y pica finamente los dientes de ajo.

2. 2

   Lava y seca la mezcla de hojas verdes.

3. 3

   Lava el chile rojo, retira las semillas si prefieres menos picante, y pícalo finamente.

4. 4

   En un bol grande, coloca los drumsticks de pollo cocidos y desmenuzados.

5. 5

   Añade el ajo picado, el chile rojo picado y la mezcla de hojas verdes al bol con el pollo.

6. 6

   Exprime el jugo del limón sobre los ingredientes y añade la cucharada de aceite de oliva.

7. 7

   Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

8. 8

   Sazona con sal y pimienta al gusto.

9. 9

   Sirve la ensalada fresca, ideal como plato principal o acompañamiento.