Tagliatelles au saumon et épinards

Instructions

1. 1

   Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les tagliatelles fraîches et faites-les cuire selon les instructions du paquet (généralement 3 à 4 minutes). Égouttez-les et réservez.

2. 2

   Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en lanières.

3. 3

   Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les pousses d’épinards et faites-les revenir 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles tombent.

4. 4

   Ajoutez la crème légère et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien et laissez chauffer 1 minute.

5. 5

   Incorporez les lanières de saumon fumé et mélangez délicatement.

6. 6

   Ajoutez les tagliatelles égouttées dans la poêle. Mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce.

7. 7

   Poivrez selon votre goût. Servez immédiatement, bien chaud.