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Gamberi Fritti Classici
30 min 426 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- gamberi500 g
- farina100 g
- uova2 uova
- latte100 ml
- pangrattato100 g
- olio di semi500 ml
- limone1 limone
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Pulire i gamberi, rimuovendo il guscio e il filo intestinale.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con il latte.
- 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e pepe.
- 4
Mettere il pangrattato in una terza ciotola.
- 5
Passare i gamberi prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
- 6
Scaldare l'olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere una temperatura di circa 180°C.
- 7
Friggere i gamberi in piccole quantità fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.
- 8
Scolare i gamberi fritti su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 9
Servire i gamberi fritti caldi con spicchi di limone.
