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Paprikasuppe mit Kartoffeln

Name: Paprikasuppe mit Kartoffeln
Total time: 40 min
Ingredients: 500g Kartoffeln; 2 rote Paprika; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 1 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer

40 min 248 kcal par portion Facile

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Ingrédients

4 Portions

Kartoffeln500 g
rote Paprika2 Stück
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl1 EL
Gemüsebrühe1 Liter
Sahne200 ml
Paprikapulver1 TL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
4
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5
Kartoffeln und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten.
6
Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7
Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8
Sahne und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10

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Instructions

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