Risotto au Fromage et Viande

Instructions

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. 3

   Ajoutez les gousses d'ail écrasées et faites cuire pendant une minute supplémentaire.

4. 4

   Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

5. 5

   Ajoutez le riz arborio et remuez pendant environ 2 minutes pour bien l'enrober d'huile.

6. 6

   Versez une louche de bouillon de volaille chaud et remuez jusqu'à absorption complète.

7. 7

   Continuez à ajouter le bouillon, une louche à la fois, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente.

8. 8

   Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Servez chaud et dégustez votre risotto au fromage et viande.