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Riz au Porc Épicé
Ingrédients
- riz200 g
- porc400 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- poivron rouge1 pièce
- paprika1 cuillère à café
- cumin1 cuillère à café
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2
Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.
- 3
Émincez l'oignon et hachez finement les gousses d'ail.
- 4
Coupez le poivron rouge en dés.
- 5
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 6
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 7
Ajoutez le porc dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés.
- 8
Incorporez le poivron rouge, le paprika et le cumin, et mélangez bien.
- 9
Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez pour bien enrober les grains.
- 10
Versez de l'eau pour couvrir le riz, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 11
Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.
- 12
Servez chaud et dégustez votre Riz au Porc Épicé.
