Panna Cotta alla Vaniglia

Istruzioni

1. 1

   Metti in ammollo la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.

2. 2

   In un pentolino, versa la panna fresca, il latte intero e lo zucchero.

3. 3

   Incidi il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschia i semi con un coltello.

4. 4

   Aggiungi i semi e il baccello di vaniglia nel pentolino con la panna e il latte.

5. 5

   Scalda il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si è sciolto completamente. Non far bollire.

6. 6

   Rimuovi il pentolino dal fuoco e togli il baccello di vaniglia.

7. 7

   Strizza la gelatina in fogli e aggiungila al composto caldo, mescolando fino a quando si è completamente sciolta.

8. 8

   Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

9. 9

   Copri gli stampini con pellicola trasparente e mettili in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la panna cotta si è solidificata.

10. 10

    Per servire, immergi brevemente il fondo degli stampini in acqua calda e capovolgi la panna cotta su un piatto da dessert.