Strudel di Pasta Fillo ai Funghi e Cavolo Cappuccio Rosso

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

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   Pulisci i funghi e tagliali a fette sottili.

3. 3

   Affetta finemente il cavolo cappuccio rosso e la cipolla.

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   In una padella, scalda 15 ml di olio d'oliva e aggiungi la cipolla. Cuoci fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungi i funghi alla padella e cuoci fino a quando rilasciano la loro acqua e diventano dorati.

6. 6

   Aggiungi il cavolo cappuccio rosso, sale e pepe. Cuoci per altri 5 minuti fino a quando il cavolo si ammorbidisce.

7. 7

   Stendi un foglio di pasta fillo su una superficie piana e spennella con un po' di olio d'oliva.

8. 8

   Sovrapponi un altro foglio di pasta fillo e spennella nuovamente con olio.

9. 9

   Ripeti fino a quando hai utilizzato tutti i fogli di pasta fillo.

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    Distribuisci uniformemente il ripieno di funghi e cavolo sulla pasta fillo.

11. 11

    Arrotola delicatamente la pasta fillo per formare uno strudel.

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    Spennella la superficie con il burro fuso.

13. 13

    Posiziona lo strudel su una teglia rivestita di carta da forno.

14. 14

    Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando la pasta fillo è dorata e croccante.

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    Lascia raffreddare leggermente prima di servire.