Insalata di Ceci e Avocado

Istruzioni

1. 1

   Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e taglia la polpa a cubetti.

2. 2

   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

3. 3

   In una ciotola grande, unisci i ceci cotti, l'avocado a cubetti, i pomodorini e la rucola.

4. 4

   Spremi il succo del limone sopra l'insalata.

5. 5

   Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe a piacere.

6. 6

   Mescola bene tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combinati.

7. 7

   Servi immediatamente o conserva in frigorifero fino al momento di servire.