Pain Algérien aux Herbes

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.

2. 2

   Ajoutez la levure boulangère à l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

3. 3

   Incorporez le mélange de levure à la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Ajoutez le persil frais finement haché et l'huile d'olive à la pâte, puis pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

5. 5

   Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

6. 6

   Préchauffez votre four à 220°C.

7. 7

   Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en un pain de la forme souhaitée.

8. 8

   Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. 9

   Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous tapez sur le dessous.

10. 10

    Laissez refroidir sur une grille avant de trancher et de servir.