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Salade Périgourdine Classique
30 min 591 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- gésiers de canard confits200 g
- magret de canard fumé100 g
- mesclun150 g
- noix100 g
- tomates cerises150 g
- pomme1 pièce
- croûtons50 g
- vinaigrette50 ml
Istruzioni
- 1
Préparez les gésiers de canard confits en les réchauffant légèrement dans une poêle à feu doux.
- 2
Lavez et essorez le mesclun, puis disposez-le dans un grand saladier.
- 3
Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les au mesclun.
- 4
Épluchez et coupez la pomme en fines tranches, puis ajoutez-les à la salade.
- 5
Ajoutez les noix et les croûtons au mélange.
- 6
Disposez les tranches de magret de canard fumé sur le dessus de la salade.
- 7
Répartissez les gésiers de canard confits sur la salade.
- 8
Arrosez le tout de vinaigrette juste avant de servir.
- 9
Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien répartir la vinaigrette.
- 10
